De trend van veganisme is niet alleen van invloed op de voedingsindustrie als geheel, maar ook op de taart industrie. Steeds meer mensen kiezen voor een veganistische levensstijl, en dit betekent dat er een groeiende vraag is naar veganistische taarten. Bakkerijen en patissiers over de hele wereld spelen hierop in door veganistische opties aan te bieden, zoals taarten zonder zuivel, eieren of andere dierlijke producten. Zo vind je waarschijnlijk ook bij je lokale bakker tegenwoordig veganistische opties.
Een andere trend in de taart industrie is de groeiende vraag naar gezondere opties. Consumenten willen nog steeds genieten van taart, maar dan wel zonder al te veel suiker, vet en calorieën. Hierdoor ontstaat er ruimte voor creativiteit en innovatie in het bakken van taarten, waarbij bijvoorbeeld gebruik wordt gemaakt van alternatieve zoetstoffen en gezondere ingrediënten zoals fruit, groenten en noten. We kiezen vaker voor een gezonde optie, niet alleen in wat we dagelijks eten maar ook wanneer het gaat om het kiezen van lekkernijen.
Een derde trend is de groeiende vraag naar gepersonaliseerde taarten. We willen graag taarten die passen bij speciale gelegenheden, zoals verjaardagen en een jubileum. Hierdoor ontstaat er vraag naar taarten met specifieke kleuren, vormen, smaken en decoraties. Bakkerijen en patissiers spelen hierop in door gepersonaliseerde taarten aan te bieden. Ook kun je online bij verschillende aanbieders een taart ontwerpen. De mogelijkheden zijn hierdoor eindeloos.
Graag meer inspiratie gehad voor taarten? Bekijk hier onze ideeën voor thema taarten.
Er zijn genoeg nieuwtjes en ontwikkelingen te ontdekken in de taart industrie. Of het nu gaat om veganisme, gezondere opties of personalisatie, er is altijd wel iets nieuws te ontdekken in deze sector. Voor ons betekent dit dat er steeds meer keuze is, terwijl bakkerijen worden uitgedaagd om te experimenteren met nieuwe ingrediënten, smaken en ontwerpen.
Terug
